Salat, Cikorie-, Palla Rossa 5Cikorie kaldes undertiden ogs for rossalat eller radicchio. Danner sm rdklslignende hoveder, hvis indre er intenst rdt med hvide trde. Smagen er noget bitter, men spndende blandet med andre salater. Cikorie hstes relativt sent, startende ca. 3 mneder efter sning, eftersom hovederne ofte ikke lukker sig, fr efterrskulden kommer. Trives bedst i en muldholdig, fugtbevarende og veldrnet jord samt et lfyldt sted. Vandes jvnligt.